Barra nutritiva de granola y arándanos

Tener lo mejor de los cereales y la fruta en una barra que podamos llevar a todos lados es genial, por eso prepárate para disfrutar de esta deliciosa mezcla con una receta fácil de preparar.

Las barras de cereales son un alimento rico, práctico y nutritivo, por su alto contenido en fibra. Si aún no metes las manos en la masa y horneas tus propias barras, la nutricionista de IntegraMédica, Carolina Espejo, nos entrega los beneficios y todos los pasos que necesitamos para esta preparación.

Ingredientes (10 unidades de 25 gr)

  • 1 taza de avena
  • ¼ taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de semilla de sésamo
  • 3 cucharadas de linaza
  • ½ taza de arándanos.
  • ½ taza de almendra.
  • ¼ taza de miel
  • 4 cucharaditas de aceite

Preparación

  1. Precalentar el horno a 190º y esparcir aceite en bandeja de horno.
  2. Calentar la miel durante 15 minutos hasta que se encuentre diluida.
  3. En un bowl, mezclar todos los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea y unir bien todos los ingredientes.
  4. Colocar la mezcla en la bandeja y esparcir en esta con un grosor de un dedo aproximadamente.
  5. Hornear durante 16 minutos o hasta que la mezcla logre un color dorado y sea crocante.
  6. Dejar enfriar y luego porcionar en rectángulos.

Beneficios de la receta

  • Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Mejora la digestión.
  • Alto poder saciador.
  • Aporta grasas saludables.